Kaffee. Ich liebe ihn. Ohne diesen schwarzen Leckerbissen sähe mein Morgen nicht so rosig aus (sowohl für mich als auch für die Menschen um mich herum). Besonders seit meine Kinder beschlossen haben, dass der Tag mit dem Sonnenaufgang beginnt.
Zu Hause habe ich eine Dolce Gusto. Ein wunderschönes Gerät, das mir in Sekundenschnelle eine köstliche "Tasse Trost" bereitet. Einen Lungo, Espresso oder einen leckeren Caffè Latte. Für dieses Multitalent ist mir nichts zu verrückt. Auf dem Campingplatz musste ich mich nach einer guten Alternative umsehen. Etwas, das ein bisschen dem ähnelt, was ich von zu Hause gewohnt bin. Das sind meine Top 5.
Meine Suche nach gutem Kaffee begann mit "altmodischem Filterkaffee". So wie es meine Eltern früher taten. Ein paar Kugeln Kaffee (je nach Stärke) in einem Filter. Diesen setzt man auf eine Thermoskanne und füllt sie dann zur Hälfte mit kochendem Wasser. Sobald der Kaffee eingezogen ist, wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie kein Wasser mehr haben oder Ihre Kanne voll ist. Ich finde diese Art der Kaffeezubereitung besonders einfach, wenn man Kaffee für mehrere Personen kochen muss.
Vielleicht haben Sie sie schon einmal gesehen. Früher dachte ich immer, dieses Gerät käme aus der Türkei (ich weiß auch nicht warum), aber wie der Name schon sagt, ist es eine französische Erfindung. Deshalb heißt sie auch French Press. Der Geschichte nach war es ein französischer Bauer, der ein Stück Gaze verwendete, um den Kaffeesatz aus seinem Kaffee zu filtern, und tadaa, die French Press war geboren.
Wie funktioniert dieses praktische Gerät? Sie gießen die gewünschte Menge kochendes Wasser in die Glaskanne. Dann fügen Sie ein paar Löffel grob gemahlenen Kaffee hinzu und lassen ihn aufbrühen. Je länger er einzieht, desto stärker wird der Kaffee. 4 bis 5 Minuten sind in der Regel mehr als genug. Nehmen Sie nun den Filter und drücken Sie den Kaffeesatz vorsichtig herunter. Jetzt ist der Kaffee bereit zum Ausgießen.
Der Name dieses Kochtopfs ist etwas verwirrend. Er wird oft als Perkolator oder Espressokocher bezeichnet, obwohl es sich eigentlich um einen "Moka Express" handelt. Wie auch immer, dieses Gerät ist meine erste Wahl, wenn ich auf dem Campingplatz Kaffee koche. Es ist sehr leicht mitzunehmen und macht einen sehr guten Kaffee. Ich selbst benutze schon seit Jahren eine 'echte italienische Bialetti'. Die sind zwar etwas teurer, aber sie bleiben auch nach Jahren noch schön.
Sie haben die Wahl zwischen Töpfen aus Aluminium oder aus Edelstahl. Traditionell wird Aluminium verwendet. Sie sind auch viel billiger als die Variante aus Edelstahl. Ein Nachteil von Aluminium ist meiner Meinung nach, dass es recht schnell an Geschmack verliert und sehr stumpf wird. Edelstahl hingegen ist zwar teurer, bleibt aber schön. Außerdem kühlt Edelstahl sehr schnell ab, so dass man schnell eine neue Tasse machen kann.
Ein Perkolator ist eine Art Pfeifkessel, der aus fünf Einzelteilen besteht, nämlich einem Wasserbehälter, einer Gummidichtung, einer Filterplatte, einem Filter und einer Gießkanne. Der Wassertank wird bis zum Druckventil gefüllt. Dann schieben Sie den Filter hinein und füllen ihn mit Ihrem Lieblingskaffee. Ich persönlich verwende am liebsten eine feine Mahlung. Dadurch schmeckt der Kaffee sehr vollmundig. Drücken Sie den Kaffee nicht, sondern streichen Sie ihn mit dem Zeigefinger nach unten. Wenn Sie ihn pressen, wird der Kaffee zu kompakt und das Wasser kann nur schwer durchlaufen, was zu einem bitteren und sehr starken Kaffee führt.
Schrauben Sie den Ausgusskrug auf. Am Boden der Kanne finden Sie die Filterplatte und die Dichtung. Stellen Sie das Ganze auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Das Wasser wird unter Druck durch den Kaffee gepresst und fließt durch einen Ausguss in Ihre Kanne. Sobald Ihre Kanne zu kochen beginnt, sollten Sie sie vom Herd nehmen. So verhindern Sie, dass Ihr Kaffee bitter wird. Jetzt können Sie den Kaffee servieren... Guten Appetit!
Wem das alles zu umständlich ist, der kann auf Camping-Kaffeemaschinen zurückgreifen. Diese werden mit 12 Volt betrieben und sind daher auch für den Einsatz im Wohnmobil oder Wohnwagen geeignet. Da sie wenig Strom benötigen, können sie nicht richtig heiß werden, also müssen Sie Ihren Kaffee schnell aufsetzen!
Wenn Sie an Ihrem Wohnort Strom haben, sollte das kein Problem sein, und Sie können auch ein 220-Volt-Gerät mitbringen. Achten Sie nur darauf, dass es nicht zu viele Watt verbraucht. So vermeidest du, dass das ganze Feld ohne Strom ist...
Okay.... Falls erforderlich..... Instant-Kaffee. Sie werden merken, dass ich kein Fan davon bin. Das liegt daran, dass er wenig mit echtem Kaffee zu tun hat. Ich verstehe die Bequemlichkeit, aber da hört es für mich auf. Man gibt einen vollen Esslöffel Instantkaffee in eine Tasse und übergießt ihn mit kochendem Wasser. Einfach umrühren, und schon ist der Kaffee fertig. Sehr einfach, wenn man wirklich keinen Platz für eine andere Alternative hat ;).
Für mich ist Kaffee der Start in den Tag. Er gehört für mich zu einem gelungenen Urlaub einfach dazu. Man steht auf, macht sich in aller Ruhe eine leckere Tasse und geht dann in den Tag hinein. Köstlich!
Neben diesen 5 Methoden gibt es natürlich noch viele weitere Möglichkeiten, Kaffee zu brühen. Die Geschmäcker sind verschieden, also finden Sie selbst heraus, was Sie mögen. Wie bereits erwähnt, entscheide ich mich immer für eine Kaffeemaschine. Der Kaffee, den sie produziert, ist immer köstlich, weich und voller Geschmack. Außerdem kann man sie leicht mitnehmen, was nicht unwichtig ist, wenn das Auto schon voll ist...
